2021.07

私が大好きなひだまりぱんに使っている酵母酒種酵母これ夏の扱いはちょっと注意が必要ですがとっても発酵力が強くて手間も少なくずぼらさんでもひだまりぱんを手軽に焼くことができます酒種酵母の扱いに慣れてきてもう一歩自家製酵母ぱんに踏み込みたい方のためにレーズン酵母でひだまりぱんを作ってみよう！というレッスンです。せっかくなのでひだまりれーずんぱんを♡レーズンのパンがレーズンからできた酵母で膨らむ、、夢のようじゃありませんか笑基本酒種酵母を使ったひだまりぱんと同じレシピですが酵母を変えるとどうなるのか？酒種酵母からレーズン酵母への置き換え方レーズン酵母の扱い方や酒種酵母との違いなどレッスンでお伝えしていきます。基本的には基本のひだまりぱん受講済みの方のご受講をお...